UNIDAD 2. ACTIVIDAD 1. DESARROLLO DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA.

UNIDAD 2. ACTIVIDAD 1. DESARROLLO DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA.

Producto de la oferta exportable: café

El café es cultivado bajo un sistema que administra la producción agrícola intensiva y holística que comprende: uso de estiércol de materiales orgánicos, cobertura del suelo, regulación de la sombra y un control biológico de plagas. El principio de todo esto, es que al suelo se le debe de devolver un valor correspondiente al valor cosechado.

Las 4p´s, para ingresar el producto al comercio exterior.

PRODUCTO

Calidad: el consumidor adquiere un producto de calidad certificada.

Además de que cuenta con un Sello de Garantía de CJM (Comercio Justo México), el cual es un logotipo que se encuentra en el empaque de aquellos productos que cumplen con las condiciones de Comercio Justo.

Durabilidad:

·         En bolsa sellada (1 año).

·         Bolsa sellada sin válvula (1 año).

·         Bolsa sellada con válvula (1 año).

·         Bolsa alto vacío (1 año).

·         Soluble: cualquier empaque sellado (730 días)

Empaque: metalizado en las presentaciones grandes y en presentación pequeña se encuentra en frasco de vidrio.

Forma: En presentaciones la bolsa es rectangular y en presentación pequeña es un frasco cilíndrico.

Peso: Tostado y molido Europeo (1 kilo y 500 gr.); Americano (1kilo , 250grs y 500grs); Tostado y molido Gourmet (454grs); Grano Tostado Gourmet (454grs) y Puro soluble de (200grs y 100 gr)

Altura: 22.5cm, 13.5cm, 15.5cm, y 18.5cm.

PRECIO

En frasco de 100grs, su precio es de $80 pesos.

Con proveedores el precio es el siguiente: en bolsa de 1kg está en $166 pesos; en bolsa de 500grs es de $89 pesos, bolsa de 250grs es de $58 pesos.

PLAZA

       Canales: a través de su página web se pueden hacer pedidos y a través de proveedores como: mercado libre, cafeterías; entre otros.

       Cobertura: en cuanto a la cobertura de mercado, se realizará en Indianapolis, In (EEUU), ya que es una región que posee más habitantes, de entre sus otras regiones; pero en un mediano plazo se promocionará su venta en sus otras regiones.

       Ubicaciones: el café los portales estará disponible en tiendas o supermercados

       Transporte: el medio de transporte será el terrestre ya que es más  económico que el aéreo; además de que el café soporta grandes travesías. Y se podrían transportar en grandes volúmenes en contenedores.

PROMOCION

·         Publicidad: se realizará en ferias internacionales, ya sea de café o de productos orgánicos.

Cuadro comparativo de las estrategias desarrolladas en el café

Estrategias  que utiliza la empresa Los Portales en el mercado nacional.	Estrategias utilizadas que utiliza la empresa Los Portales para el comercio exterior.
En cuanto al producto. Además de vender el café, cuenta con otros productos como: aceite de oliva, salsas, tes, cervezas, galletas, bombones.	En cuanto al producto en el extranjero, la presentación a un tipo Gourmet.
En frasco de 100grs, su precio es de $80 pesos. Con proveedores el precio es el siguiente: en bolsa de 1kg está en $166 pesos; en bolsa de 500grs es de $89 pesos, bolsa de 250grs es de $58 pesos.	En cuanto al precio a nivel internacional, se maneja diferente; ya que como están con asociaciones del Comercio Justo, los productores reciben una prima adicional a sus ventas, debido al volumen, que anda alrededor de entre $0,20 USD por libra.
Los productores del café son distribuidores de su propio café, ya que lo venden a través de su página web o a través de pequeños distribuidores.	La comercialización del producto se realiza a través de CATOEX; Así como de dos  comercializadoras-exportadoras y empresas importadoras de origen estadounidense, canadiense y europea
Hay una promoción en su página web. Donde en cualquiera de sus productos regalan una taza de café.	La publicidad y promoción se realiza principalmente en Ferias Internacionales del café.

Argumentación.

En algunos aspectos hay diferencias muy marcadas, por ejemplo en cuanto a su distribución del producto; a nivel nacional se enfocan a pequeño distribuidores, los cuales venden el producto ya sea que compren el producto y luego revenderlo, por ejemplo en: Mercado Libre. A comparación de nivel internacional, donde se manejan grandes volúmenes de producto y tienen que asociarse o contratar empresas expertas en la distribución y exportación del producto.

En cuanto a diversificar la línea de productos, les funcionó bien el producto de aceites, tes y otros; si logran posicionarlo en México en un futuro lo podrían exportar a países donde ya venden su café.

En cuanto a promoción y publicidad es un poco más costoso en cuanto a nivel internacional que a nivel nacional, ya que por ejemplo deben aplicar estrategias que les permitan acaparar más ciudades o regiones cercanas a donde ellos vendan, para hacer el negocio más rentable.

En cuanto el precio es un poco más variable en ambos casos, ya que el precio va a ser distinto, debido al costo de transportación del producto y a los costos administrativos en el país de exportación.

Fuentes consultadas

Comercio Justo México. (2018). Productos y productores. 11/05/2016, de Comercio Justo México Sitio web: http://www.comerciojusto.com.mx/contents/index.php?mod=cont&id=3&seccion=1

ProMéxico, alimentos procesados, disponible en: http://www.promexico.gob.mx/es/mx/alimentos-procesados-exportacion

https://www.cafelosportales.com/mercado-internacional/#productos